[Avakovich]

Как заготовить баклажаны экономно?

Баклажаны – любимая овощная культура в нашей семье. Но поскольку у нас они дорогие и бывают не в столь больших количествах, в целях экономии мы поступаем так: баклажаны моем и очищаем так, чтобы кожица была с мякотью, то есть очень толсто. Таким образом, у нас получается полуфабрикат для двух заготовок сразу.
Теперь можно приступать к заготовкам. Для тех и других баклажанов нужно много лука и чеснока (лук тонко шинкуем, можно полукольцами, соломкой или как вам больше нравится, чеснок измельчаем, можно через пресс), а также болгарский перец, нарезанный соломкой.
По отдельности пассеруем репчатый лук и болгарский перец. Это то, что нам потребуется для обеих заготовок.

http://shkolazhizni....hive/0/n-38325/

[Arega]

А у нас баклажаны практически одной цены круглый год)

[Bagirka]

Во-во, у нас тоже..... Тока у нас они разные - длинные-тонкие, надутые-круглые, крупные овальные, светлые и темные, мелкие помидорообразные........:cd:

[Mukik]

У нас тоже они. Круглыи год только сейчас они стоят копейки а остальное время дорого поэтому тут любят их хоровел на огне очишают , оставляют немножко чтобы вода вытекла а потом в целофаны и в морозильник , а зимои открываешь отмораживаеть и можно приготовлят что хочешь из него ))

[Bagirka]

Вау, вот это да, - никогда не слшала про хоровац-замороженные......:z_3: А солить их не надо или они и так сохранятся??:cp: А у ВАС - это где? Ты, кстати, паспорт :cd:не получила еще наш форумский?

[Arega]

Vardush Tatik (25 August 2012 - 08:29 AM) писал:

У нас тоже они. Круглыи год только сейчас они стоят копейки а остальное время дорого поэтому тут любят их хоровел на огне очишают , оставляют немножко чтобы вода вытекла а потом в целофаны и в морозильник , а зимои открываешь отмораживаеть и можно приготовлят что хочешь из него ))

Ты серьезно???? а вкус какой?? У нас самые дешевые сейчас стоят один евро. Зимой где-то максимум 2 евро. Стоит ли мучаться?

[Mukik]

Bagirka (25 August 2012 - 09:46 AM) писал:

Вау, вот это да, - никогда не слшала про хоровац-замороженные......:z_3: А солить их не надо или они и так сохранятся??:cp: А у ВАС - это где? Ты, кстати, паспорт :cd:не получила еще наш форумский?

Нет какой паспорт )) я в Румынии живу )) нет не соленные они как нибудь посмотрю точно как их делают румыны

[Mukik]

Arega (25 August 2012 - 10:08 AM) писал:

Ты серьезно???? а вкус какой?? У нас самые дешевые сейчас стоят один евро. Зимой где-то максимум 2 евро. Стоит ли мучаться?

Тут зимои дорого они стоят 4 или 5 евро кажеться ))

[Bagirka]

Паспорт - найди тему Наш Форумский Паспорт - и получи паспорт с печатью....:cd: А то уже вон скока дней без прописки тут проживаешь!....:do:

[Mukik]

Bagirka (25 August 2012 - 11:38 AM) писал:

Паспорт - найди тему Наш Форумский Паспорт - и получи паспорт с печатью....:cd: А то уже вон скока дней без прописки тут проживаешь!....:do:

Вай амот инд я без пописки нигде не была ))

[Avakovich]

/ Вау, вот это да, - никогда не слшала про хоровац-замороженные..... /

В Краснодаре я покупал хоровац - баклажаны из Арцаха.
Банка 990 гр. 140 руб.

см. http://www.artsakhfruit.com/

[Avakovich]

Bagirka (25 August 2012 - 10:46 AM) писал:

Вау, вот это да, - никогда не слшала про хоровац-замороженные......:

http://www.russkiy-m...arcah-frut.html

[Arega]

а у нас сегодня хоровац смбук и бибар))
баклажаны и перцы, то есть)) :cj: