"Маки Цовасара". Форум Русскоязычных Армян Диаспоры (РАД) : ВЫПЕЧКА - "Маки Цовасара". Форум Русскоязычных Армян Диаспоры (РАД)

Перейти к содержимому

  • (7 Страниц)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

ВЫПЕЧКА Наши Рецепты

#21 Пользователь офлайн   vikasik

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 386
  • Регистрация: 15-Ноябрь 09

Отправлено 25 Февраль 2010 - 09:54

No problem! smile.gif Ты знаешь , там где я взяла рецепт именно этого торта его действительно назвали "Птичье молоко" , но когда я его сделала по вкусу он точь в точь медовик, поэтому я его отнесла в разряд медовиков, да и техника приготовления такая же как у медовиков, с добавлением меда и с теплообработкой. И потом, птичье молоко -это все-таки совершенно другое, там присутствует опять же безе, у некоторых суфле, а сверху обязательно шоколадная глазурь.
Я скину ссылку, но дам кое какие пояснения, в рецепте написано что тесто надо варить непосредственно на огне , на медленном, но когда я начала его варить он стал подгорать , и я перекинула его на водяную баню, ну ты почитай коменты может решишься сделать точь в точь по рецепту. У меня есть еще один рецепт медовика мамин, но фотки к нему нет, я его сделаю и выставлю рецепт вместе с фотками, а пока делай этот))

Чет не могу найти, ну ладно, вечерком скину, жди wink.gif
0

#22 Пользователь офлайн   Bagirka

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Super Administrator
  • сообщений 8 721
  • Регистрация: 26-Октябрь 07

Отправлено 25 Февраль 2010 - 10:17

Жду, и спасибо! Ты может быть сама того не знаешь, но ты мой кухонный гуру, - в некоторых делах....... часто тебя вспоминаю короче.... На кухне... smile.gif
0

#23 Пользователь офлайн   Gochinazavr

  • Мак
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 1 138
  • Регистрация: 27-Апрель 08

Отправлено 25 Февраль 2010 - 10:40

Цитата(vikasik @ 25.2.2010, 23:25) <{POST_SNAPBACK}>
Медовик говоришь ...., да пожалуйста . smile.gif
Правда это уже остатки роскоши ,как грица.

Если бы знала ,что будет запрос на ентот торт, заранее бы сфоткала его еще в целом виде, а так угощайтесь тем что есть. Если кому нужен рецепт могу скинуть. smile.gif

Спасибо, но почему-то оно на "мой" тортик не похоже. В том слои теста такие тоооооненькие и сверху нет шоколадной глазури unsure.gif
0

#24 Пользователь офлайн   vikasik

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 386
  • Регистрация: 15-Ноябрь 09

Отправлено 26 Февраль 2010 - 06:26

Уфф, ну наконец-то я нашла, вот оно, кстати этот сайт вообще сам по себе хорош, стоит его пролистать много интересного можно найти
http://forum.say7.info/topic15205.html

Цитата(Bagirka @ 25.2.2010, 17:17) <{POST_SNAPBACK}>
Жду, и спасибо! Ты может быть сама того не знаешь, но ты мой кухонный гуру, - в некоторых делах....... часто тебя вспоминаю короче.... На кухне... smile.gif

А вот этого я не знала конечно, очень интересно когда именно ты меня вспоминаешь , я вроде ничего особенного не писала да и не так много чтоб стать гуру , но все равно приятно))) Кстати если что-то ты будешь делать по моим рецептам дай знать как получилось.
0

#25 Пользователь офлайн   vikasik

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 386
  • Регистрация: 15-Ноябрь 09

Отправлено 26 Февраль 2010 - 06:34

Цитата(Gochinazavr @ 25.2.2010, 17:40) <{POST_SNAPBACK}>
Спасибо, но почему-то оно на "мой" тортик не похоже. В том слои теста такие тоооооненькие и сверху нет шоколадной глазури unsure.gif

Ох и вынуждаешь же ты меня сделать настоящий свой Медовик.
То что на моем изделии глазурь , это совсем не принципиально ,можно украсить как угодно и чем угодно, от простой крошки до марципана, главное что внутри и какой вкус, поверь мне у него вкус настоящего медовика. а то что слои тоненькие или потолще так это во первых и от самого кулинара зависит и от рецепта , рецептов-то множество.
А самый мой любимый медовик еще называют "Сметанник" потому что у него крем из сметаны и сахара и больше ничего, и вкус у него обалденный. Сделаю скину.
Ну вы у меня тут слюнками пообливаетесь laugh.gif
0

#26 Пользователь офлайн   Gochinazavr

  • Мак
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 1 138
  • Регистрация: 27-Апрель 08

Отправлено 26 Февраль 2010 - 08:02

Цитата(vikasik @ 26.2.2010, 8:34) <{POST_SNAPBACK}>
...А самый мой любимый медовик еще называют "Сметанник" потому что у него крем из сметаны и сахара и больше ничего, и вкус у него обалденный. Сделаю скину.
Ну вы у меня тут слюнками пообливаетесь laugh.gif

ВОТ!!! Вот это оно. Только кроме сметаны и сахара туда еще масло добавляют сливочное.
0

#27 Пользователь офлайн   vikasik

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 386
  • Регистрация: 15-Ноябрь 09

Отправлено 26 Февраль 2010 - 08:56

Цитата(Gochinazavr @ 26.2.2010, 3:02) <{POST_SNAPBACK}>
ВОТ!!! Вот это оно. Только кроме сметаны и сахара туда еще масло добавляют сливочное.

Нет , Gochinazavr,это не оно, по скольку там всего три толстых коржа , а в твоем много и тонких, да еще крем с маслом, и опять же оно поливается глазурью ,это другое , так что извини , придется в очередной раз тебя разочаровать
0

#28 Пользователь офлайн   Alexey

  • CyberFrog
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 5 471
  • Регистрация: 20-Июль 09

Отправлено 27 Февраль 2010 - 08:00

Вот вы говорите жениться? z_7.gif Я если я хочу, чтобы она была такой же кулинаркой, умела выпечку делать? ph34r.gif Думаете, легко найти такую, да еще чтоб нравилась? mellow.gif Читаю зти посты и истекаю слюной, и желание жениться и, жить в уютном домике, с милой хозяюшкой, все сильнее и сильнее!!!!!!! blink.gif
0

#29 Пользователь офлайн   Bagirka

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Super Administrator
  • сообщений 8 721
  • Регистрация: 26-Октябрь 07

Отправлено 27 Февраль 2010 - 09:28

Если ты будешь искать соответствия по всем твоим знаменитым пунктам, то боюсь, что так и не поешь медовика домашней выпечки.....tongue.gif
0

#30 Пользователь офлайн   vikasik

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 386
  • Регистрация: 15-Ноябрь 09

Отправлено 27 Февраль 2010 - 10:06

Цитата(Alexey @ 27.2.2010, 3:00) <{POST_SNAPBACK}>
Вот вы говорите жениться? z_7.gif Я если я хочу, чтобы она была такой же кулинаркой, умела выпечку делать? ph34r.gif Думаете, легко найти такую, да еще чтоб нравилась? mellow.gif Читаю зти посты и истекаю слюной, и желание жениться и, жить в уютном домике, с милой хозяюшкой, все сильнее и сильнее!!!!!!! blink.gif

Алексис, главное отношения, а остальное все приходящее , поверь wink.gif
0

#31 Пользователь офлайн   Alexey

  • CyberFrog
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 5 471
  • Регистрация: 20-Июль 09

Отправлено 01 Март 2010 - 06:15

Ну тогда, дело чуть по-проще! laugh.gif
0

#32 Пользователь офлайн   Gochinazavr

  • Мак
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 1 138
  • Регистрация: 27-Апрель 08

Отправлено 01 Март 2010 - 07:57

Alexey, не верь им!!! Главное, чтобы жена умела хорошо готовить!!! Потому, что если жена только и умеет - сделать аранц йех йухуцю, то ничего путного из такой семьи не выйдет!!!

Вот мне жена на выходные тортик сделала, мой любимый. Теперь ем его и радуюсь, настроение хорошее. Могу и вам кусочек предложить показать. Кстати, скорее всего он все-таки называется "Кутузов". Правда, он не совсем еще успел пропитаться. На следующий день он бывает вкуснее. Легенда гласит, что через день он становиться еще намного вкуснее, но к сожалению, проверить ни разу не удавалось, ибо к тому времени не остается ни единого кусочка.

0

#33 Пользователь офлайн   Bagirka

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Super Administrator
  • сообщений 8 721
  • Регистрация: 26-Октябрь 07

Отправлено 01 Март 2010 - 09:08

У меня бы проверка удалась на славу - я такие пироги неделями ем.... smile.gif
0

#34 Пользователь офлайн   Khristina

  • Мак
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 1 849
  • Регистрация: 10-Декабрь 07

Отправлено 01 Март 2010 - 04:30

Умница твоя жена! Я тоже люблю готовить, только готовлю и пеку к приезду гостей, Ну не часто получается, а так нЕкого баловать, тем более что сама на диетеsmile.gif
Ничто так не украшает женщину, как удачно подобранный мужчина.
0

#35 Пользователь офлайн   Bagirka

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Super Administrator
  • сообщений 8 721
  • Регистрация: 26-Октябрь 07

Отправлено 02 Март 2010 - 06:59

Христин, а с кем ты под одной крышей? Не одна же? Почему некого баловать? wink.gif
0

#36 Пользователь офлайн   Alexey

  • CyberFrog
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 5 471
  • Регистрация: 20-Июль 09

Отправлено 02 Март 2010 - 07:20

Ах почему, почему так далеко все самое интересное!!!!! blink.gif
0

#37 Пользователь офлайн   Khristina

  • Мак
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 1 849
  • Регистрация: 10-Декабрь 07

Отправлено 02 Март 2010 - 10:13

Цитата(Bagirka @ 2.3.2010, 9:59) <{POST_SNAPBACK}>
Христин, а с кем ты под одной крышей? Не одна же? Почему некого баловать? wink.gif

я с мамой, а балую братика с женой, раз в две недели)))
Ничто так не украшает женщину, как удачно подобранный мужчина.
0

#38 Пользователь офлайн   vikasik

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 386
  • Регистрация: 15-Ноябрь 09

Отправлено 03 Март 2010 - 12:19

Цитата(Alexey @ 2.3.2010, 1:20) <{POST_SNAPBACK}>
Ах почему, почему так далеко все самое интересное!!!!! blink.gif



а это всегда так, всегда хорошо там где нас нет wink.gif
0

#39 Пользователь офлайн   Bagirka

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Super Administrator
  • сообщений 8 721
  • Регистрация: 26-Октябрь 07

Отправлено 03 Март 2010 - 06:39

Алекс, хватит ныть, ну скока можно??? laugh.gif Девчонки, испеките ему медовик и отправьте почтой..... пусть поест ребенок.... tongue.gif
0

#40 Пользователь офлайн   vikasik

  • Бутончик
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • сообщений 386
  • Регистрация: 15-Ноябрь 09

Отправлено 03 Март 2010 - 08:17

по моему ему легче самому приехать туда где их пекут smile.gif
1

  • (7 Страниц)
  • +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему