[vikasik]

А что, со мной нельзя пиво пить, даже виртуальное? *тот же смайлик - верхний* А рецептов этого персика полно в инете, какой уж там секрет.

Ну рецепты-то есть, но они отличаются, такого как тот, что я использовала ,я пока в инете не встречала.)))
Дa и это не моя блажь, меня попросили ,я только пытаюсь удовлетворить просьбу и не подвести, у человека это бизнес и я ее понимаю.
Я же не говорю ,что не дам рецепт вообще, кого интересует , я могу поделиться, если Сизиф, тебе надо , ты только скажи, я и тебе рецепт вышлю

[vikasik]

Нет, спасибо, я сам не пеку, а мама не любит уже трудные рецепты. Если вдруг передумаю, скажу. )

Ну ок, дай знать если что

[Bagirka]

Сегдня я решила попробовать пЭрсики, позвонила Викаськину, вот тока что, а она не подняла трубку (я поздоно вспомнила, что мой номер не отображается обычно) - но я оставила сообщение, а она все еще не перезванивает, - либо занята, либо телефон от нее далеко, - но ничего не знаю, - я пошла спать (дневной сон) - а там поглядим, - пока я проснусь - у нее поздний вечер буит..... Хотела готовить в процессе разговора, - чтобы она контролировала процесс....

[vikasik]

Сегдня я решила попробовать пЭрсики, позвонила Викаськину, вот тока что, а она не подняла трубку (я поздоно вспомнила, что мой номер не отображается обычно) - но я оставила сообщение, а она все еще не перезванивает, - либо занята, либо телефон от нее далеко, - но ничего не знаю, - я пошла спать (дневной сон) - а там поглядим, - пока я проснусь - у нее поздний вечер буит..... Хотела готовить в процессе разговора, - чтобы она контролировала процесс....

Аха , щаззз, пошла она спать сделала музон на всю громкость и пропустила мой звонок, пришлось оставить сообщение.Вот так вот она ждет ответный звонок
Ну что , удалось приготовить во время разговора? :лол:

[Bagirka]

Ну, приготовить-то удалось, но не во время разговора.....
Короче, написала я предыдущее сообщение - и отправилась в спальню, спать. И смотрю - автоответчик мигает...... Тут-то я и смекнула, что просто не услышала ответный звонок, - ибо.... ИБО.... слушала музыку....

Короче, легла в постель, набрала ее, - думаю, счас все проясню по персикам и посплю.... и говорили около часа, пока моя трубка не сдохла, - потом я подсоединила обычный проводной телефон - и состоялась вторая часть марлезонского балета. Словоохотливый Викасик все это время, разумеется, рассказывал мне, как именно нужно делать пЭрсики..... .... И поэтому - принимайте работу. Если что не так - все претензии к ней, - а я скорее всего немного переусердствовала при окрашивании - но что взять с художника.....

Викаськин, получилось 20 персиков из трети порции. Значит, целая партия - 60 штук. Сфоткала, пока не все разобрали..... Тут, конечно, нужно набить руку, но я идею схватила, так что очень легко и просто, спасибо.

А вот та самая вареная сгущенка, которая продается в супермаркетах....

[vikasik]

WOW!!!Багирчик, зачет!!!Молоток!!! Совсем не плохо для первого раза, да еще и без чуткого руководтво под рукой .
А на вкус как они тебе ? Понравились?


Словоохотливая Викасик сразу да скажи -болтушка

[Bagirka]

Я не сладкоежка, - так что по мне лишь бы красиво было - но людЯм понравилось - две соседки были в восторге, а вторая потом снова пришла, - попросить еще.... Детям тоже понравилось, - старшая съела 3, но была более сдержанна в эмоциях (ну, подросток, сама понимаешь) - а младшая, хоть ине осилила больше двух, но так и не замолкла со своими похвалами, пока я ее спать не отослала....

В общем, из этого я вынесла такие уроки, что их нужно было меньше выпекать, чтобы они не слишком потемнели, бурачный сок чуть разбавить а то ярко получилось - и, наконец, в сахаре валять более изощренно, а не так как это сделала я.....

А насчет болтушки - я бы на твоем месте и не такой была - когда бы был повод и выпал случай стока всего рассказать..... про пэрсики!!!

[vikasik]

Я не сладкоежка, - так что по мне лишь бы красиво было - но людЯм понравилось - две соседки были в восторге, а вторая потом снова пришла, - попросить еще.... Детям тоже понравилось, - старшая съела 3, но была более сдержанна в эмоциях (ну, подросток, сама понимаешь) - а младшая, хоть ине осилила больше двух, но так и не замолкла со своими похвалами, пока я ее спать не отослала....

В общем, из этого я вынесла такие уроки, что их нужно было меньше выпекать, чтобы они не слишком потемнели, бурачный сок чуть разбавить а то ярко получилось - и, наконец, в сахаре валять более изощренно, а не так как это сделала я.....

А насчет болтушки - я бы на твоем месте и не такой была - когда бы был повод и выпал случай стока всего рассказать..... про пэрсики!!!

Ну да, как же я таким рецептом досконально не поделюсь Надо ведь делиться опытом

Ну я рада ,что всем понравилось.
На счет сока, его не надо разбавлять, просто их надо хаотично красить.Когда прокручиваешь в руке , не надо весь персик красить.Тогда получится не такой насыщенный цвет. Но у тебя все равно красиво. По любому ,с ними нужен опыт, как я и говорила.

[Bagirka]

У менЯ нектарины получились.....

[vikasik]

У менЯ нектарины получились.....

Если бы не было сахара , были бы нектарины
Ты попробуй в следующий раз размер побольше сделать. Потому что чет много у тебя вышло
Или тебя такой устраивает?))

[Bagirka]

Мадам, когда мы с Вами говорили о размерах..... (пэрсиков, разумеется ).... часу на третьем нашего с Вами краткого разговора - Вы изволили упомянуть алычу, - отметив при этом, что и она бывает разная. Вот я и сделала шарики - соразмерные с алычой, соответствующей моим представлениям об этом загадочном фрукте....

[vikasik]

Маленькая какая то у вас алыча однако
Да ладно, если размер (пЭрсиков ,естессно ) устраивает , то можешь и так оставить, дело то хозяйское .

[Bagirka]

Ну вот на чем они находятся - это обычная тарелка, стандартная.... не сильна я в ресторанных делах, не знаю, как такой размер называется.... А Персики действительно меньше, чем настоящие персики (которые тоже разные бывают... ) - так что в будущем буду делать крупнее. Седни это был пробный шар, - а в дальнейшем буду действовать с учетом нынешних факторов.... Помнишь, я еще за духовку беспокоилась, - но вроде нормально все вышло, это тесто не капризное.....

[vikasik]

Ну вот на чем они находятся - это обычная тарелка, стандартная.... не сильна я в ресторанных делах, не знаю, как такой размер называется.... А Персики действительно меньше, чем настоящие персики (которые тоже разные бывают... ) - так что в будущем буду делать крупнее. Седни это был пробный шар, - а в дальнейшем буду действовать с учетом нынешних факторов.... Помнишь, я еще за духовку беспокоилась, - но вроде нормально все вышло, это тесто не капризное.....

Вышло все замечательно! Я тобой горжусь!!! а собой еще больше , надо ведь так расписать, объяснить , чтоб у человека с первого раза все получилось . Блин, и даже не краснею.

[Arega]

Молодец, Баги, я тоже собираюсь, а пока я делаю гату. Вернее, тесто в холодильнике, хориз тоже, с утра буду печь.

[Alexey]

Надеюсь фотографии этой гаты еще не поздно просить?

[Bagirka]

Арега не сердись на него, он наверное, не знает, что такое гата и ПОЧЕМУ ее фоток на третий день просить нелогично.....

[Arega]

нелогично, но....слоеное тесто делаю впрок, так что....Алексей, обещаю через пару дней.