[Bagirka]

Ну вот, поели - теперь можно и ... ВЫПИТЬ! Если есть способы приготовления напитков - нам интересно будет о них узнать!!!

[Juai_Dua]

Ингредиенты:
2 чашки горячего шоколада 2 чашки крепкого горячего кофе, 1/2 чашки взбитых подслащенных сливок тертая цедра апельсива палочка корицы (для украшения)
Приготовление:
Соедени горячий шоколад с кофе, разлей в 4 подогретые кружки емкостью 250 мл, вставь палочку корицы, сверху положи взбитые сливки и посыпь тертой апельсиновой цедрой.

[Juai_Dua]

название забыла добавить)) :Кофе "Борджиа"

[Juai_Dua]

Мусс
Ингредиенты:
500г протёртых ягод по вашему выбору 1 чашка/250г сахарного песка 1столовая ложка апельсинового ликёра 1/4чашки/60мл воды 6 яичных желтков 200г растопленного белого шоколада 2 чайные ложки ванильной эссенции 12/3 чашки /410 мл взбитых густых сливок
Приготовление:
Размешайте воду,яичные желтки и оставшийся сахар в жаропрочной миске и держите на пару. Взбивайте в течение 8 минут,пока масса не станет лёгкой и по консистенции не будет напоминать густую сметану. Снимите миску с плиты. Влейте шоколад и ванильную эссенцию. Продолжайте взбивать пока масса не остынет. Осторожно добавьте взбитые сливки. Разделите массу на две части. Положите ягодное пюре в одну из частей. Выложите массу в сервировочные стаканы,чередуя слой с ягодным пюре и слой белой массы. Круговыми движениями придавайте массе волнообразную поверхность. Охладите до затвердения.

[Bagirka]

Вот это я вижу с самого своего приезда сюда, но купила только сегодня. В ресите написано "Lychee", и на русский это в гугле перевелось как "Нефелиум", а также Личи. В простонародии - китайская слива. На вкус, а также по сочности и по "осязательности" мне показалось похожим на виноград, на твердые сорта, но когда была выдвинута версия "варди мураба" - мне пришлось с ней согласиться. Точно! На вкус очень напоминает варенье из розовых лепестков, и вязкость такая ненавязчивая тоже присутствует. Косточка какая-то причудливая, факелообразная.... Короче, вот показываю вместе со всеми фруктами, чтобы было представление о размере. А вообще, они должны созреть до красноты, но и такие они абсолютно съедобны. Очень легко отделяется жесткая кожурка от нежной поверхности - и сочный фрукт готов к поеданию.... а вид похоже на наш маринованный чеснок....

[Arega]

Баги, а мне не понравились. А вот это вы пробовали?

[Bagirka]

Да я тоже не в восторге (потому что не люблю ни финоград, ни варди мураба ) - но просто ново, интересно, и мне нравится, как он среди фруктов смотрится.

А это я не видела ИЛИ не обращала внимание. Вот если буду знать название - то спрошу в магазине..... Они как, большие или размером с оливу? А то твой метлах не дает картины - он же тоже разных размеров бывает....

[Arega]

Да я тоже не в восторге (потому что не люблю ни финоград, ни варди мураба ) - но просто ново, интересно, и мне нравится, как он среди фруктов смотрится.

А это я не видела ИЛИ не обращала внимание. Вот если буду знать название - то спрошу в магазине..... Они как, большие или размером с оливу? А то твой метлах не дает картины - он же тоже разных размеров бывает....

fruit de la passion.

[Juai_Dua]

А по русски Маракуйя

[Bagirka]

Ааа, знаю, знаю, я эту маракуйю.... да, видела, но не покупала еще, - чай тока из нее заказываю часто... Что, вкусная?

[Arega]

Ааа, знаю, знаю, я эту маракуйю.... да, видела, но не покупала еще, - чай тока из нее заказываю часто... Что, вкусная?

кислятина, я лично страстью не восплылала, как обещает название.

[Bagirka]

Говорят, ее надо немножко передержать, - чтобы она сопрела, - тогда вкусная вроде, кислота отступает.... Но чай мне нравится....

[Arega]

Попробуйте лучше вот это.
"Льдина"


20мл мятного ликера, 40мл водки, кубики льда. Процедить в рюмку со льдом

[Arega]

это не пробовала, но звучит интригующе.
"Настоящая девственность" - Finish Virgin
50мл водки, 1барн.л. апельсинового сока, 1барн.л. миндального сиропа, 1барн.л. сока лаймов, 1 вишня для коктейлей

[Juai_Dua]

А я на днях делала чизкейк

Берем печенье, перетираем со 100гр сливочного масла и корицей 5гр.
Печенья нужно столько, чтоб тонким слоем покрыть форму для выпекания.

После того как раскрошили печенье и смешали с маслом (должна получиться однородная масса, делаем внутреннюю корочку формы для выпекания и минут на 5 отправляем в печку.

основа :
Смешиваем 500гр сливочного сыра,
Сметана 500гр
3 яйца и 200гр сахара

Все эти ингридиенты нужно смешать и вылить в форму (в которой уже 5 минут корочка из печенья пеклась, только нужно чтоб корка остыла)

Печь примерно минут 70 минут.

[Khristina]

а кто-нибудь делает напитки из тархуна, рейгана(базилик), мяты? моя бабушка всегда делала летом

[Alexey]

"Напиток из Рейгана..." уже не хочу.

[Khristina]

"Напиток из Рейгана..." уже не хочу.