[Bagirka]

Там главные компоненты - киндза и укроп, - их долюно быть много, - а остальное можно варировать, - я, например, очень люблю листья чеснока нарезать туда, как минимум два пучка беру в арабском магазине - это примерно на 10 лепешек.... Ну, и петрушка, и зеленый лук, и щавель тоже, естественно, - а если щавель не нахожу, то лимонный сок добавляю.... Ну, и, разумеется, заменитель киндиминдюка, - анис....

[Gochinazavr]

Там главные компоненты - киндза и укроп, - их долюно быть много, - а остальное можно варировать, - я, например, очень люблю листья чеснока нарезать туда, как минимум два пучка беру в арабском магазине - это примерно на 10 лепешек.... Ну, и петрушка, и зеленый лук, и щавель тоже, естественно, - а если щавель не нахожу, то лимонный сок добавляю.... Ну, и, разумеется, заменитель киндиминдюка, - анис....

ЧЕСНООООК ?????

И с петрушкой не согласен, он явно не в тему А вместо или вместе с щавелем добавляют ахта, либо тто лаваш.
Хотя сам кислое не люблю, для меня всегда готовили и готовят отдельную партию без подкислителя

[Gochinazavr]

У нас этого киндиминдюка половина огорода когда-то посадили, он быстро разрастается

А кстати, как он по русски называется?

[Bagirka]

ЧЕСНООООК ?????

Нет, нет, не сам чеснок, а вот листья, остренькие такие усики..... - как куллю для очередного жингялав hаца - покажу на фото. А так - говорю же, что кроме киндзы и укропа - варируется все..... Да, и кроме щавеля.... Ну, для тебя без щавеля....

[Alexey]

Киндимендюк!!!! !!!!!!!! А-а-ахххха--ха-ха-ха-а-а-а!!! Что это такое, показали бы хоть наглядно?

[Gochinazavr]

Нет, нет, не сам чеснок, а вот листья, остренькие такие усики.....

Так ведь листья то все равно тоже от чеснока Наверняка чесночный вкус "забьет" всю остальную зелень.

И про лук еще нужно сказать. Кроме зеленого, обязательно добавляется мелко нарезанный репчатый. Мне кажется, что он является одним из основных формирователей вкуса жегялав hаца.

[Gochinazavr]

Киндимендюк!!!! !!!!!!!! А-а-ахххха--ха-ха-ха-а-а-а!!! Что это такое, показали бы хоть наглядно?

К сожалению фотки нет. Похоже на ботву моркови, но горазду гуще. На вкус сладковатый и очень сочный.

[Alexey]

Надеюсь Христиночка, покажет?

[Gochinazavr]

Киндимендюк!!!! !!!!!!!! А-а-ахххха--ха-ха-ха-а-а-а!!! Что это такое, показали бы хоть наглядно?

Если тебя так рассмешило это название, то что ты скажешь о зелени, которая называется пырывапорт, что в переводе означает пупок старушки

[Alexey]

Не знаю, не видел, но звучит не так забавно. Киндемендюк похоже на индюк!

[Arzakh1]

Такого ПИАРА у кирминдюка давно не было

[vikasik]

Так ведь листья то все равно тоже от чеснока Наверняка чесночный вкус "забьет" всю остальную зелень.

И про лук еще нужно сказать. Кроме зеленого, обязательно добавляется мелко нарезанный репчатый. Мне кажется, что он является одним из основных формирователей вкуса жегялав hаца.

Совсем нет, очень даже вкусно, такой добавляется еще и в зеленый борщ.
А репчатый лук надо прожарить и смешать с зеленью, иначе будет сухо очень .

[Bagirka]

Такого ПИАРА у кирминдюка давно не было

У него потрясающий юмрорррррр.....

Викаськин, значит, то, о чем я говорю, - это действительно усики чеснока? Но вот хорошо, что ты подтвердила - они совсем не пахучие, зато очень хорошо вписываются в этот состав....

[Khristina]

У него потрясающий юмрорррррр.....

это точно!!!

[Alexey]

Да уж, уверен, что помимо меня, про него впервые узнали, и еще узнают, многие другие.

[Alexey]

Не киндемендюк, а кըндзмըндзук. Ну как, произносится?

С учетом того, что о звучании этой булавкии, я могу только догадыватья - пожалуй, произноситься.

[Khristina]

у нас дома всегда называли это кизминдюк, вечером попробую сфотографировать... я помню о том, что обещала

[Alexey]

Главное, что "индюк" на месте. Жду, с нетерпением.

[Gochinazavr]

... А репчатый лук надо прожарить и смешать с зеленью, иначе будет сухо очень .

Аха... а зелень надо предварительно отварить???

Ничего подобного, нужно только очень мелко нарезать!

Сухость бывает не от лука, а от крапивы, поэтому ее добавляют совсем немного.